Medicína
Celostátní soutěž o nejlepší školní oběd jde do finále
Porota
složená z odborníků ze Společnosti pro výživu vybírala z celkem
45 přihlášených školních jídelen z celé České republiky, které
připravili dle zadání kompletní polední menu obsahující ingredience
v podobě ryby a luštěnin. Jídla jsou běžně zařazována na jídelní lístek
školní jídelny, měla by patřit mezi oblíbené pokrmy malých strávníků a cena
nesmí překročit normou daný limit 27,50 korun za jednu porci. Vybrat
zajímavá jídla, která by splňovala přísná pravidla soutěže i výživové normy
nebude lehké.
Recepty
jednotlivých školních jídelen porota
vždy hodnotila podle použitých surovin, technologického postupu přípravy,
vzájemné sladěnosti po stránce výběru potravin, chutě či barvy a vhodnosti
z nutričního hlediska. Finále proběhne 27. října 2010 v prostorách
školní jídelny Základní školy Chelčického v Praze 3. Odbornou porotu doplní
vybraní žáci, zástupci Ministerstva školství ČR, České školní inspekce a
Všeobecné zdravotní pojišťovny ČR.
Ve
finálovém klání se utkají školní jídelny Základní školy V. Hejny v Červeném
Kostelci, Střední školy hotelové a obchodně podnikatelské v Českém Těšíně,
Základní školy a Mateřské školy v Libavě, Základní školy Ostrov,
Domova mládeže Písek, Základní školy Pohořelice, Základní školy Chmelnice
v Praze, Základní školy Na Výsluní v Uherském Brodě, Základní školy
Vidnava a Střední a jazykové školy Volyně.
V
rámci preventivního projektu Žij zdravě věnuje VZP ČR výhercům finanční
prostředky k nákupu libovolného vybavení kuchyně. První cena je ve výši 20
tisíc korun, druhá 10 tisíc korun a třetí 5 tisíc korun.
Soutěž
O nejlepší školní oběd ale nebude mít pouze jednoho vítěze. Oblíbenost receptů
může až do poloviny října otestovat hlasováním na: www.YesNeYes.cz také široká veřejnost. Menu, které zde
získá nejvíce hlasů, bude odměněno zvláštní cenou. Ta představuje pro
vítěznou školní jídelnu možnost jeden den vařit s kuchaři Filipem Sajlerem
a Ondřejem Slaninou.
