Asijská koření


Kategorie: Aktuality Asijská koření Bylinky Ájurvédské medicíny 
16.březen 2020

Kurkuma známá jako koření králů, tvoří nezbytnou součást indické kuchyně, ale dokáže mnohem víc než jen okořenit jídlo. Farmakologické studie se shodují na tom, že kurkuma má výborné účinky na lidský organismus. Její účinná složka je kurkumin, přírodní a zcela netoxická látka.


Kategorie: Aktuality Asijská koření Bylinky k léčbě diabetu Léčivé rostliny 
21.březen 2019

Zázvor je v mnoha domácnostech známý jako koření a používá se, jako česnek - spíše k dochucení jídel. Jenže má širší použití právě pro své specifické léčivé vlastnosti. Zázvor lékařský – Zingiber officinale díky svým léčivým účinkům se rychle stal hojně využívanou bylinou.  Indická a čínská tradiční medicína ho využívá nejméně tři tisíciletí. První písemné zmínky pochází již ze 4. století př. n. l., kdy jej hinduista Mahabharata popisuje nejen jako léčivou rostlinu, ale také jako aromatické a poměrně ostré koření vyznačující se neobvyklou chutí.


Kategorie: Aktuality Asijská koření 
22.červenec 2016

Ačkoliv se lidé obávají, že je na záchodovém prkénku nejvíce bakterií, například na pracovním stole jich může být až 400krát více. Mýty týkající se udržování hygieny na WC a v koupelně totiž zlidověly natolik, že je již mnoho lidí považuje za pravdivé. 


Kategorie: Asijská koření 
26.červenec 2004
Muškátový oříšek nesmi chybět snad v žádné domácnosti.

Kategorie: Asijská koření 
12.červenec 2002
Galgán lékařský (Alpinia officinalis) je blízkým příbuzným všeobecně známého zázvoru.

Kategorie: Asijská koření 
30.květen 2002
Kardamom pravý (Elettarin cardanaomuns) je dalším blízkým příbuzným známého zázvoru.

Kategorie: Asijská koření 
05.leden 2002
Oddenky zázvorovníku se používají syrové i sušené a to nejen v kuchyni k dochucování pokrmů.

Kategorie: Asijská koření 
10.říjen 2000
Skořice je jedna z ingrediencí, která určitě nesmí chybět při přípravě svařeného vína.

Kategorie: Asijská koření 
08.září 2000
Pepř je jedním z nejoblíbenějších kuchyňských koření.

Kategorie: Asijská koření 
16.srpen 2000
S Kurkumou dlouhou (Curcuma longa) se v praxi můžeme setkat například při použití Worcesterové omáčky.