Dnešní strava

Zapomeňte na počítání kalorií a módní diety. Trendem letošního roku je tzv. „mitochondriální stravování“, které zjišťuje, z čeho naše tělo skutečně získává energii.

Stravování „mitochondriaka“ tkví v tom, že se nedívá jen na složení potravin, ale i na to, kdy, kde a za jakých světelných podmínek byly potraviny vypěstované či získané. Právě tyto faktory zásadně ovlivňují, jak je tělo dokáže využít. Tělo umí ze stravy vytěžit víc než jen vitamíny a minerály. Pracuje s biofyzikálními informacemi, které jsou v jídle uložené. Tělo vnímá světlo, sezónnost a rytmus přírody – a tomu je potřeba stravu přizpůsobit,“ uvádí odborník ze společnosti Easy Light Mitochondriak.

Zásady stravování podle „mitochondriaka“:

*Dbejte na sezónnost: ovoce je nejlepší konzumovat v létě, kdy ho přirozeně dozrává nejvíce a tělo má přístup k UV světlu. V zimě naopak sáhněte po živočišné stravě a kvalitních tucích, a to hlavně po omega 3 DHA.
l*Zajímejte se o původ potravin: lokální produkty mají větší biologickou hodnotu než exotické plodiny přivezené z druhého konce světa.
*Zkuste přerušovaný půst: dlouhé pauzy mezi jídly dávají prostor regeneraci buněk a lepší práci mitochondrií – energetických elektráren našeho těla, a jejich lepší hydrataci.
*Stravujte se podle přírody: pokud kdysi v určitém ročním období a prostředí dané jídlo nebylo dostupné, není ho vhodné jíst ani dnes.

Mitochondriální přístup přitom není potřeba brát jako dogma. Může však být výzvou k tomu, abychom více naslouchali tělu a přirozeným rytmům prostředí, v němž žijeme. Nejde o další striktní dietu. Jde o návrat k intuici a přirozenosti. Strava není jen výživa – je to komunikace mezi tělem a prostředím.

Dle TZ
www.boostmax.cz

 

Tweet