Medicína
Rodiče významně ovlivňují stravovací návyky dětí (výzkum)
Kategorie: Výživa a strava dětí Aktuality
15.duben 2025
Rodinné prostředí zásadně ovlivňuje stravovací návyky dětí. V novém výzkumu na to upozorňují vědci z Mendelovy univerzity v Brně. Odborníci zkoumali, jakým způsobem se k jídlu staví děti s nadváhou či obezitou a současně ty, která kila navíc netrápí. Potvrdili, že na horším stravování dětí s obezitou má hlavní podíl právě rodina. Roli v tom, jestli dítě bude obézní, nebo ne, hraje i společné stolování, socioekonomický status rodičů a pochopitelně jejich přístup k jídlu. O výsledcích studie a dalších tématech odborníci diskutovali na konferenci pediatrů Pohybem k životu 10. dubna 2025 v Blansku.
Mladých lidí, kteří mají problémy s hmotností, v ČR neustále přibývá. Podle dat Sdružení praktických lékařů pro děti a dorost trpí nadváhou asi 26 % dětí, obézních je 16 %. Vědci z Mendelovy univerzity v Brně (MENDELU) společně s kolegy z Masarykovy univerzity a Státního zdravotního ústavu se proto v rámci rozsáhlého výzkumu zaměřeného na monitoring a prevenci dětské obezity snažili zjistit, jak rodinné prostředí ovlivňuje stravovací návyky dětí. „Sestavili jsme mimo jiné index zdravého stravování, který zahrnuje pravidelnost snídaní, četnost jídel v průběhu dne, konzumaci nezdravých potravin, pitný režim, míru vybíravosti v jídle a společné stolování rodiny,“ popisuje doc. PhDr. Dana Hübelová, Ph.D., z Fakulty regionálního rozvoje a mezinárodních studií MENDELU.
Na základě sestaveného indexu pak odborníci hodnotili stravovací režim 53 dětí s nadváhou nebo obezitou z Dětské léčebny ve Křetíně a dalších 45 dětí s normální hmotností z Dětské léčebny v Ostrově u Macochy. Výsledky výzkumu ukázaly, že děti s normální hmotností mají zdravější stravovací návyky než děti, které se potýkají s kily navíc.
Z dotazníkového šetření, kterého se zúčastnili děti i jejich rodiče, vyplynulo, že každý den mlsá sladkosti nebo slané pochutiny přes 52 % oslovených dětí. Z odpovědí obou skupin se také zjistilo, že třetina dětí snídá jen někdy nebo vůbec a další desetina snídá jen o víkendu, což není ideální, protože jim například v průběhu dne pracovního týdne chybí energie. Poměrně pozitivní je naopak zjištění, že 88 % dětí pije v průběhu dne vodu, na druhou stranu 12 % oslovených ji ale v pitném režimu nemá vůbec.
Do výzkumu spolufinancovaného se státní podporou Technologické agentury ČR v rámci Programu SIGMA zapojili vědci i moderní eye-trackingové technologie, které dokážou určit, kam a jak dlouho se dívají oči respondenta. Pomocí nich zjišťovali, na jaké potraviny děti zaměřují svoji pozornost a na jaké mívají chuť. Dětem se na monitoru ukazovala dvojice obrázků. Vždy na nich byla jedna vysoce průmyslově zpracovaná potravina a jedna vizuálně podobná, ale zdravě zpracovaná potravina.
Vliv na kvalitu stravování dětí má podle vědců i společné stolování v rodině. Ve všední dny se u jednoho stolu pravidelně schází pouze 20 % rodin. Lepší je situace o víkendech, kdy společně jí 60 % domácností. Svou úlohu má také vzdělání rodičů. Zdraví prospěšnější návyky byly u dětí vysokoškolsky vzdělaných matek. Důležitým faktorem se ukázalo i to, zda mají rodiče dost času na přípravu domácího jídla – pokud ano, děti jedí kvalitněji. Naopak finanční nejistota v rodině přispívá ke zhoršení stravovacích návyků. Studie rovněž ukázala, že lepší stravovací návyky mají děti rodičů, kteří sami dbají o zdravé stravování.
Na základě získaných dat teď vědci plánují připravit webovou aplikaci s jednoduchou kalkulačkou, díky které by si děti a jejich rodiče mohli spočítat index rizika rozvoje nadváhy či obezity. Zadají svoje základní data – například výšku, hmotnost, jak často se hýbou, jak se stravují – a zjistí, jak si vedou z hlediska životního stylu. Podle toho následně dostanou konkrétní odborná doporučení.
Zájemci si zároveň budou moct stáhnout mobilní aplikaci, která nabídne roční komplexní program pro zlepšení životního stylu. Obsahovat bude jednoduché výzvy. Cílem je, aby si s jejich pomocí dospívající nebo rodiny s dětmi nastavili zdravější životní styl, u kterého setrvají dlouhodobě, protože nejde jen o to držet dietu. Program se plánuje tak, aby se mohla zapojit celá rodina.Webová kalkulačka bude dostupná už letos, mobilní aplikace pak v příštím roce. Rodiče a jejich děti o tom budou informovat pediatři či nutriční specialisté.
Spolupráce rodičů při změně životního stylu dítěte je naprosto klíčová,“ potvrzuje lékařka z Dětské léčebny Křetín, která se specializuje na léčbu obezity. Během čtyřtýdenního pobytu se v léčebně dětem snaží zábavnou formou přiblížit zásady zdravého stravování. Zároveň se jim nabízí řada pohybových aktivit. Mohou vyrazit na koloběžky, sbírat kešky, zahrát si discgolf nebo se zapojit do nějaké týmové činnosti na hřišti. Každý si tak může najít, co ho baví a čemu by se mohl věnovat po skončení pobytu.
Do procesu vzdělávání se v léčebně snaží zapojit také rodiče. Organizují se pro ně workshopy, kde se ukazuje, jak s dítětem dále pracovat. Jednou za dva měsíce se nabízejí i online schůzky, na kterých se rodiče mohou poradit s nutričním specialistou, fyzioterapeutem nebo například psychologem.
V léčebně nabízejí pomocnou ruku dětem všech věkových kategorií, výjimkou nejsou ani dvouletá batolata s obezitou. Pro dosažení optimálních výsledků lékaři doporučují pobyty pravidelně opakovat. Po návratu by pak děti měl dále sledovat pediatr, nutriční specialista nebo obezitolog.
Projekt je spolufinancován se státní podporou Technologické agentury ČR v rámci Programu SIGMA. Výzkum užitečný pro společnost. www.tacr.cz
Dle TZ
www.mavepr.cz
Na základě sestaveného indexu pak odborníci hodnotili stravovací režim 53 dětí s nadváhou nebo obezitou z Dětské léčebny ve Křetíně a dalších 45 dětí s normální hmotností z Dětské léčebny v Ostrově u Macochy. Výsledky výzkumu ukázaly, že děti s normální hmotností mají zdravější stravovací návyky než děti, které se potýkají s kily navíc.
Z dotazníkového šetření, kterého se zúčastnili děti i jejich rodiče, vyplynulo, že každý den mlsá sladkosti nebo slané pochutiny přes 52 % oslovených dětí. Z odpovědí obou skupin se také zjistilo, že třetina dětí snídá jen někdy nebo vůbec a další desetina snídá jen o víkendu, což není ideální, protože jim například v průběhu dne pracovního týdne chybí energie. Poměrně pozitivní je naopak zjištění, že 88 % dětí pije v průběhu dne vodu, na druhou stranu 12 % oslovených ji ale v pitném režimu nemá vůbec.
Do výzkumu spolufinancovaného se státní podporou Technologické agentury ČR v rámci Programu SIGMA zapojili vědci i moderní eye-trackingové technologie, které dokážou určit, kam a jak dlouho se dívají oči respondenta. Pomocí nich zjišťovali, na jaké potraviny děti zaměřují svoji pozornost a na jaké mívají chuť. Dětem se na monitoru ukazovala dvojice obrázků. Vždy na nich byla jedna vysoce průmyslově zpracovaná potravina a jedna vizuálně podobná, ale zdravě zpracovaná potravina.
Vliv na kvalitu stravování dětí má podle vědců i společné stolování v rodině. Ve všední dny se u jednoho stolu pravidelně schází pouze 20 % rodin. Lepší je situace o víkendech, kdy společně jí 60 % domácností. Svou úlohu má také vzdělání rodičů. Zdraví prospěšnější návyky byly u dětí vysokoškolsky vzdělaných matek. Důležitým faktorem se ukázalo i to, zda mají rodiče dost času na přípravu domácího jídla – pokud ano, děti jedí kvalitněji. Naopak finanční nejistota v rodině přispívá ke zhoršení stravovacích návyků. Studie rovněž ukázala, že lepší stravovací návyky mají děti rodičů, kteří sami dbají o zdravé stravování.
Na základě získaných dat teď vědci plánují připravit webovou aplikaci s jednoduchou kalkulačkou, díky které by si děti a jejich rodiče mohli spočítat index rizika rozvoje nadváhy či obezity. Zadají svoje základní data – například výšku, hmotnost, jak často se hýbou, jak se stravují – a zjistí, jak si vedou z hlediska životního stylu. Podle toho následně dostanou konkrétní odborná doporučení.
Zájemci si zároveň budou moct stáhnout mobilní aplikaci, která nabídne roční komplexní program pro zlepšení životního stylu. Obsahovat bude jednoduché výzvy. Cílem je, aby si s jejich pomocí dospívající nebo rodiny s dětmi nastavili zdravější životní styl, u kterého setrvají dlouhodobě, protože nejde jen o to držet dietu. Program se plánuje tak, aby se mohla zapojit celá rodina.Webová kalkulačka bude dostupná už letos, mobilní aplikace pak v příštím roce. Rodiče a jejich děti o tom budou informovat pediatři či nutriční specialisté.
Spolupráce rodičů při změně životního stylu dítěte je naprosto klíčová,“ potvrzuje lékařka z Dětské léčebny Křetín, která se specializuje na léčbu obezity. Během čtyřtýdenního pobytu se v léčebně dětem snaží zábavnou formou přiblížit zásady zdravého stravování. Zároveň se jim nabízí řada pohybových aktivit. Mohou vyrazit na koloběžky, sbírat kešky, zahrát si discgolf nebo se zapojit do nějaké týmové činnosti na hřišti. Každý si tak může najít, co ho baví a čemu by se mohl věnovat po skončení pobytu.
Do procesu vzdělávání se v léčebně snaží zapojit také rodiče. Organizují se pro ně workshopy, kde se ukazuje, jak s dítětem dále pracovat. Jednou za dva měsíce se nabízejí i online schůzky, na kterých se rodiče mohou poradit s nutričním specialistou, fyzioterapeutem nebo například psychologem.
V léčebně nabízejí pomocnou ruku dětem všech věkových kategorií, výjimkou nejsou ani dvouletá batolata s obezitou. Pro dosažení optimálních výsledků lékaři doporučují pobyty pravidelně opakovat. Po návratu by pak děti měl dále sledovat pediatr, nutriční specialista nebo obezitolog.
Projekt je spolufinancován se státní podporou Technologické agentury ČR v rámci Programu SIGMA. Výzkum užitečný pro společnost. www.tacr.cz
Dle TZ
www.mavepr.cz
Autor: MUDr. Olga Wildová
