Dnešní strava


Kategorie: Dnešní strava 
19.červen 2000
Když loni Francie zápasila s aférou kolem “šílených krav”, vydělaly na tom především firmy produkující a prodávající “biologické” potraviny. Zákazníci vzali tyto obchody útokem a neváhali za mrkev nebo salát zaplatit třeba jednou tolik.

Kategorie: Dnešní strava 
23.květen 2000
Platí u potravin, že čím více peněz za ně vydáme, tím kvalitnější zboží dostaneme? Jsou drahé potraviny opravdu bezpečné? Zkrátka, můžeme si za peníze koupit jistotu?

Kategorie: Dnešní strava 
20.duben 2000
“Neviditelná ruka trhu” svírá i zemědělství, takže evropští farmáři musí vyrábět čím dál víc za čím dál míň. Pomáhají ji v tom látky, které pro nás mohou být nebezpečné, ale bez nichž bychom patrně začali trpět hlady – zemědělci by vypěstovali/odchovali méně, a to málo by navíc bylo drahé.

Kategorie: Dnešní strava 
14.březen 2000
Ještě v první polovině století bylo například mléko sázkou do loterie: obsahuje kromě bílkovin a vápníku také bacily tuberkulózy? A skolí mě salmonelóza, když si dopřeji vejce? Sázkou do loterie bylo i vepřové, poněvadž prasata byla živa z odpadků a splašků.

Kategorie: Dnešní strava 
17.únor 2000
Věda se na sklonku tisíciletí vypořádala se spoustou nemocí, které dříve kosily celé zástupy lidí. Přinesla však s sebou problémy, které populaci decimují neméně. Hrozí nám pokaždé, když usedneme k jídelnímu stolu.